Bacem Telur Bakar

Bahan:

- 1 kg telur puyuh, rebus lalu kupas kulitnya.

- 1 sdm margarine untuk mengoles.

- 3 sdm kecap manis, untuk mengoles.

- 2 lembar daun salam.

- 300 ml air.

Bumbu Dihaluskan:

- 3 siung bawang putih.

- 7 buah bawang merah.

- 3 ruas jari lengkuas.

- 1 sdm ketumbar.

- 10 buah cabe merah.

- Garam secukupnya.

- 5 sdm kecap manis.

Cara Membuat:

1. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan daun salam.
2. Setelah mendidih masukkan telur puyuh.
3. Masak sampai kuah mengental.
4. Diamkan telur puyuh berbumbu sampai meresap ± 2 jam.
5. Aduk rata margarine dan kecap untuk mengoles. Balurkan bumbu pengoles ke seluruh bagian telur puyuh.
6. Tusuk dengan tusuk sate lalu bakar sampai kehitaman. Untuk 4 porsi.