Italian Grill

Bahan:

- 400 gram daging giling.

- 2 butir telur ayam.

- 1 sdm tepung sagu.

- 5 sdm margarine.

- 2 siung bawang putih, cincang halus.

- 1 buah bawang bombay, cincang halus.

- 1 sdt merica bubuk.

- 1/2 sdt pala bubuk.

- Garam secukupnya.

- 1 sdm gula palem.

Bahan Sayuran:

- 2 buah tomat, potong jadi 4 bagian.

- 100 gram wortel, potong persegi dan rebus sebentar.

- 100 gram buncis, potong, rebus sebentar.

- 100 gram kentang, potong persegi, rebus sebentar.

- Garam secukupnya & 1 sdt merica bubuk.

Bahan Saus:

- 5 sdm saus mayonaise & 1 sdm madu.

- 1 sdm kecap Inggris untuk steak.

- 100 ml air masak.

- 2 sdm mentega & 5 sdm saus tomat.

Cara Membuat:

1. Lelehkan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan bawang yang telah ditumis ke dalam chooper, tambahkan daging giling, telur ayam, merica bubuk, pala bubuk, garam, dan gula palem.
3. Proses daging sampai lembut, keluarkan dari chooper, tuangkan tepung sagu lalu aduk rata. Buat bulatan dari adonan daging sebesar kepalan tangan lalu panggang hingga matang kedua sisinya.
4. Buat saus, didihkan air lalu tambahkan 3 sdm mayonaise, madu, kecap Inggris, dan saus tomat. Aduk rata lalu masak sampai mengental. Tambahkan mentega, aduk kembali sampai rata.
5. Buat sayuran panggang, taburi masing-masing sayuran wortel, buncis, dan kentang dengan garam dan merica lalu letakkan di pinggan tahan panas.
6. Ambil daging panggang, potong jadi empat bagian. Tusukkan daging berseling dengan tomat lalu panggang sebentar.
7. Sementara panggang juga sayuran lain sampai layu. Hidangkan daging dengan siraman saus dan tambahan mayonaise.
8. Letakkan sayuran panggang sebagai pelengkapnya. Untuk 4 porsi.