Sup Ayam Pedas

Bahan-bahan: 

- 150 gram daging ayam, iris kecil memanjang

- 50 gram rebung, iris

- 100 gram udang kupas

- 2 buah jamur hitam

- 1 buah wortel, iris

- ½ buah tahu putih, iris kecil memanjang

- ½ sdt merica bubuk

- 800 cc air

- ½ sdt kaldu ayam bubuk

- ¼ sdt cuka

- 1 sdt cabai merah

- 1 sdm mushroom soysauce

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang, iris kecil

- 2 sdm maizena, larutkan

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdm kecap asin

Cara membuat: 

1. Didihkan air kaldu. Masukkan ayam, tahu, rebung, kamur hitam, wortel, garam, cuka, cabai merah bubuk, kaldu bubuk, merica, mushroom soysauce, dan kecap asin.
2. Kentalkan dengan larutan maizena.
3. Masukkan telur kocok perlahan-lahan, sambil diaduk rata.
4. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang.
5. Angkat dan sajikan.