Bahan-bahan:
- 400 gram nasi
- 100 gram dada ayam tanpa kulit
- 2 siung bawang putih, parut
- 3 cm kunyit, parut
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
- ½ sdt penyedap rasa
- 3 sdm kecap manis
Bahan pelengkap:
- Emping goreng secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 sdt terasi matang
- ½ butir tomat
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri dada ayam dengan bawang putih, kunyit, dan garam.
- Tusuk-tusuk dengan garpu, lalu diamkan selama 10 menit.
- Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
- Angkat dan suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus dan penyedap sampai harum.
- Masukkan nasi dan tambahkan kecap manis.
- Aduk-aduk nasi sampai bumbu tercampur rata.
- Angkat, lalu taburi di atasnya dengan bawang goreng dan suwiran daging ayam.
- Sajikan bersama emping goreng.
Comments
Post a Comment