Rujak Roti

Bahan:

- 8 lbr roti tawar putih

- ½ btr kelapa muda, kerok dagingnya

- 100 gr kurma, ambil dagingnya, potong jadi 2 bagian

- 1 ltr santan kental

- 200 gr gula pasir

- 1 sdt garam

- 2 lbr daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

1. Didihkan santan bersama gula, garam, dan daun pandan.
2. Kecilkan api, masukkan irisan kurma, dan kelapa muda, masak sebentar, angkat.
3. Penyajian: ambil selembar roti tawar, tuangi kuah santan dengan sedikit kurma dan kelapa muda, hidangkan selagi hangat.