Omelet Jamur

Bahan:

- 6 butir telur ayam, kocok lepas.

- 50 gram jamur champion.

- 2 sdt merica bubuk.

- 1 sdm kecap asin.

- Garam secukupya.

- 3 buah daun bawang, potong kasar.

- 3 sdm minyak untuk menggoreng omelet.

Bahan Saus:

- 50 gram jamur champion.

- 50 gram pasta tomat (bisa diganti saus tomat)

- 1 sdm soy sauce.

- 1 sdt merica bubuk.

- 1/2 sdt minyak wijen.

- 1 sdt gula.

- Garam secukupnya.

- 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air.

Cara Membuat:

1. Buang akar jamur, siram jamur champion dengan air mendidih, iris tipis dan bagi menjadi dua bagian.
2. Gunakan 1 bagian jamur (50 gram) untuk omelet, campur dengan telur yang telah dikocok, garam, kecap asin, dan merica bubuk.
3. Aduk rata lalu goreng menjadi 4 bagian, sisihkan.
4. Buat saus, didihkan air, masukkan pasta tomat dan 1 bagian jamur.
5. Tambahkan soy sauce, merica bubuk, minyak wijen, dan gula.
6. Aduk rata lalu angkat dan siramkan di atas omelet.
7. Taburkan daun bawang yang telah dipotong kasar.
8. Untuk 4 porsi.