Pepes Telur Asin

Bahan:

- 4 butir telur asin rebus kupas

- 1 butir telur bebek

- 50 gr daun kemangi

- daun pisang untuk bungkus

Bumbu yang dihaluskan:

- 3 buah cabai hijau

- 3 buah kemiri

- 1 iris kunyit

- 3 siung bawang putih

- garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cincang telur rebus, campur dengan telur ayam mentah, beri daun kemangi dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
2. Bungkus seperti lontong menjadi 5 bungkus.
3. Kukus sampai masak dan daun layu, angkat.
4. Hidangkan untuk 5 porsi (1 porsi = 112 kalori)