Pangsit Goreng Viral

Bahan membuat kulit pangsit :

• Tepung terigu serba guna 200 gr
• Tepung tapioka 50 gr
• Air 80ml
• Minyak Goreng 1 sdt

Bahan isian pangsit :

- 350 gr ayam fillet

- 120 gr tepung tapioka

- 1 butir telur ayam

- 3 siung bawang putih

- 1 sdm kecap asin

- 2 sdt gula

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu ayam

Bahan tumis :

- 1 batang daun bawang

- 2 siung bawang putih halus

- 1 butir telur ayam

- 1/2 ikat caisim

- 50 gengam kol yang sudah diiris

- 5 butir bakso

- 25 genggam tauge

- 75 gr ayam fillet

- 3 sdm kecap manis

- 2 sdm kecap asin

- 1/2 sdt garam

- 1/4 kaldu jamur

- 1/4 sdt merica

Cara membuat kulit pangsit :

1. Campurkan semua bahan kulit ke dalam wadah. Uleni sampai kalis, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Pipihkan adonan dengan rolling pin atau alat penggilas lainnya sampai benar-benar pipih.
3. Potong adonan ukuran persegi 9x9 atau sesuai keinginan.
4. Taburi Kulit dengan tepung tapioka agar tidak menempel saat di tumpuk. Kulit Pangsit siap digunakan.

Cara membuat isian pangsit :

1. Haluskan daging ayam menggunakan blender.
2. Campurkan daging ayam dengan teoung tapioka, garam, gula, kecap asin, bawang putih, kaldu ayam dan telur. Aduk hingga rata.
3. Ambil sedikit adonan dan letakkan di tengah kulit pangsit yang sudah dilapisi air. Kemudian lipat menjadi segitiga. Kemudian lem ujungnya dengan air.
4. Didihkan air di panci, lalu beri sedikit garam. Kemudian rebus pangsit setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat pangsit goreng :

1. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wajan sampai harum.
2. Masukkan telur, masak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan ayam, bakso, pangsit, kecap asin, dan kecap manis aduk rata.
3. Tambahkan kol, caisim dan toge.
4. Masak hingga matang.