Bahan :
- 1 kg kepiting yang masih hidup ya ,bersihkan lalu goreng sebentar di minyak panas dan banyak, ( belah jadi dua tapi jangan sampai putus..biar bumbu meresap )
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, geprek
- Jahe 2 cm, geprek
- Lada hitam 1 sendok makan, ulek kasar
- Saus tiram 2 sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Gula pasir 1/4 sendok teh
- Garam secukupnya
- Daun bawang2 batang iris serong
Cara Membuat :
- Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dengan margarin hingga harum, masukkan merica hitam, tumis sebentar lagi, lalu masukkan kepiting, beri sedikit air. Masukkan bumbu2 lain. Cicipi sampai rasanya pas. Masak sebentar hingga bumbu meresap di kepiting. Sajikan hangat.
Comments
Post a Comment